檸檬被笑是奇異果自然農法風味佳更養生 @ andk

檸檬被笑是奇異果自然農法風味佳更養生
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2017-07-10 21:42聯合報記者林宛諭╱即時報導

彰化縣埔心鄉農民徐揚善4年前因朋友傳來文章說吃檸檬養生，他嗤之以鼻認為「檸檬洗那麼多農藥，沒先養生，就已吃下一大堆檸檬農藥水了」但卻讓他開始以自然農法試種檸檬，雖然前兩年吃足苦頭，但總算成功、供不應求，現在他不接大訂單，只願接5台斤以下的小訂單，希望他的檸檬能讓更多人吃到。

彰化縣埔心鄉公所7月首辦有機農業講習大爆滿，竟還有來自花蓮民眾報名，埔心鄉長張乘瑜說友善農業是未來國際趨勢，埔心鄉已有2公頃有機自然農法試種推廣園區，今年還將開辦小農市集，行銷友善農作。

有機農業講習課程也帶學員去參觀農民徐揚善的檸檬園，從事裝潢工作的徐揚善因父母年紀大了，接手父母的農田，一開始也採行使用農藥的慣行農法，因為朋友傳來一篇檸檬養生文章讓他質疑，很多農民都是在果實採收前1周才不用農藥，這樣的檸檬他不相信有多養生，而且多數農民為了催大果實都使用化肥，他說「催快催大的果實根本失去原本應該慢慢長大的成長期，營養成份當然少很多」。

「你知道嗎？我滿園變黑的檸檬被笑是奇異果。」因為變黑的檸檬真的很像奇異果，但卻賣不出去，因為銹壁虱造成檸檬表皮變黑，這就是完全不用農藥的結果，就在快撐不下去時，他把變黑的檸檬做成農用酵素，神奇的是用酵素來做生物防治，大大改善銹壁虱問題。他的檸檬不用農藥與化肥通過生產履歷認證，現在檸檬醋賣到缺貨，有人要跟他訂50、60台斤的檸檬，他不賣，他說只希望大家一次不要買多，那就可以賣給更多人，要讓大家知道自然農法的檸檬皮不苦、風味佳，盼更多人知道友善農產品的好。

本身也是農家子弟的埔心鄉長張乘瑜說，大量使用農藥、化肥的慣行農業對環境傷害很大，只會讓土地更貧脊，他希望能在埔心推動有機農業園區，帶動農民種植真正天然、無毒的農產品，讓大家能吃到健康食物，他父親還開放4分土地出租給大家種有機農作，埔心鄉目前2公頃園區種種的有機、自然農法農作包括有檸檬、芒果、玉米、芭樂、百香果、秋葵等，希望能帶動風潮，未來增加有機農作物種植面積。

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