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冬山稻米大賞 冠軍用黃豆養土
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2016-08-24 03:40 聯合報 記者吳佩旻／冬山報導



冬山鄉農會昨天舉辦年度稻米評鑑，從鄉內8名參賽者中，選出前3名優勝，並代表參加農委會舉辦的全國稻米品質競賽；評鑑結果由農民朱麗珍獲得冠軍，父親代領獎，得意分享種稻秘訣「用心」。


冬山鄉農會昨天舉辦稻米評鑑，專家依外觀、氣味、口感等條件進行評選。 記者吳佩旻／攝影
冬山鄉種稻面積1500多公頃，因擁有砂質壤土及伏流湧泉之環境，產出的稻米品質優秀受歡迎，連續4年獲選為全國20大好米，鄉農會昨天舉辦評鑑，以高雄145號為基準，由花蓮農改場專家潘昶儒等人評選出最優質的前3名。

評選項目包含稻穀規格、糙米及白米外觀、氣味、口感等，潘昶儒表示，今年稻米外觀較去年提升，像是發綠芽及破碎情形減少，較為圓潤飽滿，吃起來品質也不錯。

評鑑前3名依序是朱麗珍、林展群和朱春鐘奪得，其中朱麗珍是競賽常勝軍，曾兩度獲選台灣十大好米，她的父親朱坤宗代為出席領獎，得到3萬元獎金，亞軍、季軍各得2萬及1萬元。

「用心就能種出好米！」朱坤宗說，種出優質米的秘訣在於插秧前用黃豆養土，讓稻米增加養分，種出來的米吃來Ｑ彈香甜，十分可口，感謝農改場長期指導。

農會總幹事黃志耀表示，希望藉由評鑑良性競爭，促進農友交流分享經驗，提升稻米品質及特色，3名代表參予全國賽的選手，如獲得優勝，農會將加碼頒贈12萬元獎金。

農改場﹒農民