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日月潭金針花新品種 銷歐10萬元計價
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2016-08-24 06:25 聯合報 記者黃宏璣／南投縣報導




王順瑜花十年研發，黃色金針花還可做生鮮食材食用，酒紅色金針花超美。 記者黃宏璣／攝影
金針花進入開花期，一般人常見金黃色花朵，日月潭畔頭社活盆地金針花田主人王順瑜開發出2400種金針花新品種，黃、白、紫、粉紅或深紅等花朵，朵朵碩大，歐洲農民也跨海來買品種權，預計明年量產200種，打造台灣金針花田產業，農委會也稱讚「是農業創新典範」。
屏科大獸醫系畢業的王順瑜，原在中山大學讀研究所，九二一大地震後放棄學業，返鄉經營農特產貿易幫忙父親，見歐美農產藉開發新品種取得品種權授權或自產自銷獲利，也自已開農場；金針花因大陸低價傾銷利潤低，但他看出金針花的價值，自行摸索培育，8年前採擷金針花嫩梗做「金針筍」打進雲品飯店，走出只賣花的格局。

他從頭學習金針花品種培育，從寒帶的俄羅斯至加拿大、亞熱帶的德國與荷蘭與熱帶的印尼等國，蒐集逾千種金針花，4年前在中興大學園藝系教授朱建鏞技術指導下，研發漸入佳境。

「歐洲研發的新種金針花，花色美但不能吃，我的新品種金針花都可以食用」，王順瑜指著一款黃金香水金針花說，除了觀賞，還可做生菜沙拉，頗受國外青睞，目前已銷歐洲300萬株新品種種苗、14種品種權，以每一品種權台幣10萬元計算，利潤比以往一斤數百元金針花多百倍。

「我走遍歐美各國，覺得荷蘭農業厲害之處就是研發新品種找到利基，大家以為金針花沒價值，我就做品種開發打出特色。」王順瑜已試著把新品種交叉種在現有1.5公頃的金針花田，花期將從4月至11月長達7個月，每月都有不同品種金針花迎客，估計將帶動每年10萬遊客賞金針花觀光潮，周邊提供農家銷售特產。

農業輔導處長張致盛也表肯定，他說，頭社金針花主人不簡單，自行研發新品種，「10年寒窗終有人知，是台灣農業之光」。


王順瑜花十年研發，黃色金針花還可做生鮮食材食用，酒紅色金針花超美。 記者黃宏璣／攝影
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