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亞洲人每年浪費的食物 夠8億人吃1年
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2016-07-18 20:37 聯合報 記者董俞佳╱即時報導



大潤發量販店為了讓民眾不必每次都買大包裝，回去吃不完浪費，推出小包裝食物，例如有50元以下的肉品專區。聯合報系資料照
食物浪費受到關注。農委會指出，依據我國研究顯示，APEC（亞太經濟合作會議）國家中，糧食損失與浪費達26%，每年約6.7億噸，其中零售與消費端的浪費佔比達40%，約2.67億噸，這些被丟掉的食物，足供亞太地區8億貧窮人口吃1年！農委會表示，降低零售端與消費端的糧損對糧食安全極為重要，應是未來重要政策。

聯合國糧農組織（FAO）研究顯示，全球糧食每年高達三分之一遭受損失與浪費，總計約13億噸，農委會今起一連兩天舉辦「2016 APEC零售與消費端糧食損失與浪費專家諮詢會議」，與澳洲、紐西蘭、日本、韓國、泰國等多國專家，探討糧食損失與浪費對全球經濟帶來的負面影響，以及食物浪費的成因、如何避免浪費等等。

農委會表示，這次會議希望可以達成「APEC邁向2020糧食安全路徑圖(APEC Food Security Roadmap Towards 2020)」及聯合國千僖年發展計畫消弭貧窮目標；這次會議的成果，也將於九月我國與秘魯合辦的「2016 APEC強化公私部門夥伴關係降低零售與消費端糧食損失與浪費研討會」發表，並爭取納入2016年糧食安全部長會議宣言文件。

昨研討會資料顯示，在APEC區域零售與消費端浪費最大宗為肉品，肉品零售端損失約占27%、而消費端浪費高達45%，數據也顯示，已開發經濟體消費端浪費較顯著，開發中經濟體則以糧食損失問題較為嚴重；農委會指出，依據我國研究顯示，APEC會員若降低10%的糧損，約可增加總體社會福利143億美元，有助降低糧食價格與促進糧食安全。

APEC﹒食安﹒聯合國﹒澳洲﹒紐西蘭