台中營養午餐自治條例「鼓勵代替處分」
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2016-05-03 02:02 聯合報 記者張明慧／台中報導
台中市首度訂定學校營養午餐的自治條例，明訂供餐禁止有基因改造食品，還要求每周有1天得吃蔬食餐，議員加碼要求瘦肉精零檢出。只是自治條例沒罰則，是否宣示意義大於實質？教育局長彭富源說: 「會以鼓勵代替處分! 」
台中市長林佳龍（中）多次與學童共進營養午餐，近日並訂出自治條例，明確規範食材使用。 圖／台中市府提供
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中市這項自治條例是在食安問題爆發後，應民代要求擬定。與以往不同，明白規範食材禁止使用基因改造的生鮮或初級加工品，另要提高在地食材的使用比例，所有午餐食材也要登錄。
「每周一蔬食」雖推動多年，仍有少數學校至今未實施，或兩周才推一次，這次納入自治條例，等同強制每周有1天要供蔬食餐，讓學生確實落實減碳生活。
自治條例昨送議會審查，議員黃馨慧、李中等人質疑，即將上任的農委會準主委曹啟鴻對瘦肉精美豬擋不住，萬一流入營養午餐恐危害學童健康，台中應有更嚴格標準，要求團膳肉品需提供瘦肉精零檢出證明。
王立任議員也對在地食材使用比例究竟多少？要求市府講清楚，「占1%或50%，要有明確數據，否則自治條例流於空泛」
教育局長彭富源表示，許多學童不吃牛羊，瘦肉精把關主要在豬肉和雞鴨，會與衛生局研議，建立午餐食安法制化，為25萬3000名師生撐起食安保護傘。
至於自治條例有規範、卻無罰則，彭富源局長解釋說，所有教育法規除了強迫入學條例，都以鼓勵代替處罰，主要考量各學校有差異性；未來會以強力督導和輔導，促使學校改善，也會在契約範本以記點方式約束業者。
南投露營區徵收爭議 先等法院裁定
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者陳妍霖／仁愛報導
南投縣政府計畫在仁愛鄉仁愛國中後方空地打造全台最美、最高海拔的露營區，不過因校地為原住民保留地，地主控告仁愛鄉公所未兌現當年承諾，至今未收到補償，也使得露營區卡在徵收爭議遲未推動，縣長林明溱昨前往會勘時表示，南投地方法院將在17日開調解，先看法院裁定結果再決定。
仁愛國中為仁愛鄉唯一中學，民國57年設校，面積超過4公頃，為原住民保留地，校方在民國62年曾以口頭承諾地主將「以地易地」，取得11筆土地，但地主遲遲未取得補償，在民國88年向南投縣政府陳情，14年來協調未果，3年前決定採司法訴訟，由法院裁定作為補償依據。
因卡在徵收爭議，導致露營區遲至今日仍無法推動，林明溱昨前往會勘，認為仁愛國中適合發展觀光露營，不過要推動露營區前，得先把長年來的土地爭議先解決。林明溱說，該補償地主的，縣府絕對不會推託。
仁愛國中在民國80年曾設置「奇萊山童軍營地中心」，面積廣達2公頃，不僅設有水電管線、水塔、衛浴設備、團本部等，設施完善，最多可容納500人，當地海拔1350公尺，視野遼闊，可遠眺高山、霧社水庫還能觀星，但因徵收問題，導致露營區荒廢20多年。
竹山南雲交流道通車 各方看法不一
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者黑中亮／竹山報導
國道三號南雲交流道昨天通車，副總統吳敦義形容「這是一個十年的夢」。這個位於竹山鎮南端的交流道通車後，不但解決竹山鹿谷地區假日塞車問題，也有助活絡林內、斗六的地方經濟發展，與北端的竹山交流道產生分流效益，可提升鎮內運輸便利性。
副總統吳敦義（中）等人昨天主持南雲交流道開通剪綵。 記者黑中亮／攝影
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吳敦義指出，新增南雲交流道，對地方是利多。
高速公路局長陳彥伯表示，第三座的「水字型」平面單點式交流道，最大的特色在於土地徵收最少，路口動線最簡化，只花費736天的工期。
長居竹山鎮的黃小姐說，過去中二高設置竹山交流道時就有兩派意見，2002年竹山交流道通車以來，反而使得鎮內重要的台3線路段，商家的生意一落千丈，土特產店分別關門歇業。南雲開通後，從南部上來的車輛，可直接從南雲交流道進入竹山地區，有效紓解竹山交流道的車流，更盼望縣府能盡速辦理投55線的拓寬工程，從杉林溪、溪頭出來的車輛可以分流，避開151甲線及保甲路的壅塞車流。
台大實驗林研究助理洪志遠認為，兩個交流道相距太近，對緩解溪頭風景區的車流量助益不大。妖怪村協理邱美瑞也不看好南雲交流道的分流效果，畢竟北部車輛仍會優先走竹山交流道，而南部車輛雖走大明路、集山路段，最後仍要匯入151線上山路段。
彰縣路邊停車將收費 停車場紛出籠
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者簡慧珍／彰化報導
彰化縣預定7月起實施路邊停車收費，規畫公有停車收費高於民營停車場，間接引導民眾路外停車，此舉帶動民間興闢停車場熱潮，今年到昨天已新增10家民營停車場。
彰化縣政府推動路邊停車收費高於路外停車，鼓勵民眾把道路留給用路人。 記者簡慧珍／攝影
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縣府公告公有公共停車場收費及管理自治條例，委託鄉鎮市公所管理與收費，由管理機關依區域，流量、時段、車種訂出差別費率、收費時間和方式。
縣府工務處長林漢斌說，路邊畫設停車格，逐一編號收費，沒禁止停車線的路邊「沒畫格不收錢」，費率分為六級，從每小時10元到50元，未滿30分鐘以半小時計費；若以次計算停車費，每次入場費率從20元到150元不等。
彰化市、員林市、鹿港鎮、田尾鄉公所洽詢自治條例的收費內容，將各自研議路邊停車收費辦法，未來一半淨利繳交彰化縣公共停車場作業基金專戶。
若鄉鎮市公所委外經營，以收取的權利金一半繳給基金專戶。
縣長魏明谷推動路邊停車收費的終極目標，是希望駕駛人路外停車，把道路還給用路人。
縣府將建議鄉鎮市公所，公有停車場和路邊停車收費能高於民營停車場，間接引導駕駛人使用收費較低廉的民營停車場。
「縣府作為大幅提高民間興闢停車場的意願。」林漢斌說，截至昨天，全縣領有收費停車登記證的停車場59家，其中10家在今年短短4個月內申請，現有車場可容納大車97輛、小型車7101輛、機車1034輛。
彰化﹒基金﹒魏明谷
彰縣小學生寄母親卡 傳遞手寫溫度
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者簡慧珍／和美報導
彰化縣新庄國小近900名學童昨天手寫母親卡，在校園「樟樹爺爺」、「樟樹奶奶」見證下，把滿滿感謝投進行動郵筒，母親節前夕將送達收件人手上。
新庄國小學童在百年老樟樹下寄明信片給最感謝的人。 記者簡慧珍／攝影
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彰化郵局局長王義修等人載運5個大型郵筒，放在樹齡118年的樟樹下讓學童投寄明信片；「手寫給人很有誠意的感覺。」小朋友林梧淳、謝佾廷、唐繹翔都表示，媽媽收到寫滿感謝話語的感恩卡，一定比看到貼圖還開心。
新庄國小校長林俊成說，e世代習慣用電子郵件、簡訊，最近LINE成為國人最常使用的通訊軟體，寫信、寄卡片機會更少，學校和彰化郵局合辦「郵愛媽咪」，教師引用文學家余光中詩句「手寫有溫度，寄信有真情」，指導學童書信寫作。
新庄的新二代、單親及低收入戶學童占學生總人數26%，又一成學童是隔代教養。輔導主任曾美娟表示，不是每名小朋友都有母親照顧，教師指導小朋友寫給最感謝的人，以免沒媽媽的孩子觸景傷情。
新庄愛護老樟樹，規畫相關生命教育課程，榮獲教育部103年教學卓越獎銀質獎、彰化縣104年推動生命教育校園特色文化特優，昨天寄送母親卡呼應老樟樹代代傳承的意涵，氣氛溫馨。
員林小朋友拿毛筆 幫蜀葵傳花粉
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者林宛諭／員林報導
彰化縣員林市蜀葵花觀光季本月7日將在員林鎮大饒路南區公園開幕，昨天蜀葵花餐亮相。員林市長張錦昆表示，蜀葵花田約5分地，種植一萬六千多株蜀葵花，遊客可體驗「數大便是美」盛景。
員林市長張錦昆和小朋友拿毛筆為蜀葵花人工授粉。 記者林宛諭／攝影
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雖然蜀葵花觀光季還沒正式開幕，但開放民眾參觀，遠自馬來西亞、新加坡等遊客聞風美景，遠渡重洋來賞花。昨天市公所請中州科技大學時尚系學生走秀暖身，張錦昆與市代會主席林錦泉等人，和小朋友拿毛筆為蜀葵花人工授粉，讓小朋友上了一堂珍貴自然課。
主辦單位員林市公所請業者開發蜀葵花餐、蜀葵花蛋捲。文化觀光課長詹錫芬說，蜀葵花可食，有食療效果，花形大又豔麗，可推廣家戶種植美化環境。
張錦昆說，今年蜀葵高達2公尺以上，花海美不勝收，希望未來結合在地文創成為在地特色，7日當天上午9點到下午2點同時舉辦員林小吃美食大集合，歡迎大家賞花、吃美食。
環保除草機 黃耀南「放牛吃草」
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者簡慧珍／鹿港報導
台灣農耕機械化，水牛和黃牛憨實勤勞工作的景象，始終深烙彰化縣鹿港鎮民黃耀南心底，約7年前重新養牛，回味童年樂趣之餘，牛吃田地雜草如同他的「環保除草機」。
鹿港鎮民黃耀南飼養黃牛當「除草機」，草地不必噴灑農藥，維護良好生態。 記者簡慧珍／攝影
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黃耀南出身農家，年屆七旬，目前養雞為業，雞舍旁逾一甲田地在休耕後雜草茂密，除不勝除。他想出養牛吃草替代噴藥除草，環保不汙染環境，而且牛溫和安靜，不像雞鴨等家禽總是喧鬧。
他說，自幼看父母役使水牛和黃牛耕田，及村里養蚵人家趕牛到海埔地採蚵，水牛和黃牛憨厚，聽從主人教導和使喚賣力工作的模樣，令他印象深刻。
田地沒水塘，黃耀南放養不需泡水的黃牛，目前飼養7隻，「放牛吃草」悠閒情景讓他重拾童年快樂時光。
前幾天，一頭母牛生下小牛，健康穩定，黃耀南讓這對母子到草地活動，「初生之犢不畏虎」，小牛找狗玩耍，還學狗對草地旁停放的車子聞個不停，母牛視線沒離開小牛，不時哞哞叫，想喚回跑遠的小牛，黃耀南拉住幾度要衝向小牛的母牛，並說：「牛的護子之情不亞於人類。」
他表示，牛在雜草間踩來踩去，嚇跑蛇鼠，趕走蚊蟲，自從養牛，他再也不必煩惱除草問題及草叢裡蛇鼠為患，村里間年輕一代定居都市，返鄉會帶子女看牛，當作農村生態教育。
福興水電工搭網室 種出無毒小番茄
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者郭宣彣／福興報導
彰化縣福興鄉民許滄淋原是水電工，去年轉換跑道當農夫，運用所長自搭建網室，種植的網室小番茄甜度高，鮮甜滋味好，通過行政院農業藥物毒物試驗所檢驗為無毒小番茄，搶攻無毒水果市場。
許滄淋種植網室小番茄，攻入無毒水果市場。 記者郭宣彣/攝影
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每年的一至六月是小番茄產期，目前市售溫室番茄每台斤均價約120至150元，許滄淋的小番茄主要銷往大賣場，因賣相好、甜度高，每台斤可賣150元。
「東敲一下、西補一下。」許滄淋說，福興鄉風大，常吹壞網子，他必須定期檢查和修補，才能保護網裡的小番茄。
許滄淋表示，原本在北部當水電工，「常被客戶追著跑，時間壓力大」，颱風天或天災來臨，往往得冒雨工作，作息不定又工作危險性較高。
3年前許滄淋返鄉務農，有充裕時間以無化肥及農藥栽種蔬果。他說，雖是農家子弟，但對農耕一竅不通，從頭學起，不斷吸收農業相關知識，投入高成本未必有相對回收效益，但他堅信「努力會成功」。
最近一年許滄淋投入近百萬，DIY搭建網室，雖遭遇颱風損失慘重，但他堅持無毒農法種小蕃茄，成功打出知名度。
颱風﹒行政院﹒彰化﹒回收﹒六月
亞洲美髮菁英賽 150選手同場競技
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2016-05-03 02:03 聯合報 文／余采瀅
亞洲美髮菁英大賽（AHMA）今年首度於台灣舉行初賽，昨在弘光科大比賽，150名美髮達人同場競技，在比賽時間內以不插電方式創作設計，選手繃緊神經，飛快動作，競爭相當激烈，將選出12名選手代表台灣，今年7月到馬來西亞吉隆坡參加總決賽。
圖／余采瀅
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馬來西亞﹒吉隆坡
「我學歷不高」這家銀樓生意超好有原因
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2016-05-03 09:17 聯合報 記者陳妍霖╱即時報導
不景氣，銀樓首當其衝，買金客變少，南投縣埔里鎮文仁銀樓負責人詹文仁祭出誠信、親切的服務逆轉勝，客人一上門，一杯現磨咖啡端上桌，還會舉辦「摸金網路抽獎」，成功抓住客人的心，生意好到還要擴大營業，詹文仁說，要留住客人沒撇步，誠意待人最重要，不買金沒關係，來店喝咖啡，統統歡迎。
55歲詹文仁原是造金師傅，後來開造金工廠當起「頭家」，25年前在埔里市區經營銀樓，多年來堅持以「誠信」待客，還保證終生售後服務，因為他把每一位客人當作朋友，加上親切的服務態度，每日笑臉迎人，也使得生意蒸蒸日上，不僅客人遍布全台，甚至還有一家五代全是死忠客戶。
「我學歷不高，但有滿滿的社會學！」詹文仁說，自小家境困苦，就讀國中時即半工半讀、賺取收入減輕家中負擔，一畢業即進入造金工廠當學徒，學歷雖然不高，但長年累積的社會經驗，學會如何誠信待人。
就算誠信、親切服務能留住客人，但25年老店也面臨轉型危機，如何在競爭激烈的銀樓中突破重圍，打造全新形象品牌，詹文仁有一套。他說，客人一上門，馬上遞上一杯現磨咖啡，仔細聆聽客人需求，就算不消費也沒關係，顛覆消費者對傳統老店的想像。
外型LKK，想法卻新潮！詹文仁說，要抓住年輕世代的心是目標，銀樓不定期推出網路活動，和年輕網友互動摸彩抽金飾，同時也將品牌行銷出去。
只要客人一上門，詹文仁（左）立刻端出現磨咖啡並親自遞給客人。記者陳妍霖／攝影
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埔里﹒南投﹒銀樓
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2016-05-03 02:02 聯合報 記者張明慧／台中報導
台中市首度訂定學校營養午餐的自治條例，明訂供餐禁止有基因改造食品，還要求每周有1天得吃蔬食餐，議員加碼要求瘦肉精零檢出。只是自治條例沒罰則，是否宣示意義大於實質？教育局長彭富源說: 「會以鼓勵代替處分! 」
台中市長林佳龍（中）多次與學童共進營養午餐，近日並訂出自治條例，明確規範食材使用。 圖／台中市府提供
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中市這項自治條例是在食安問題爆發後，應民代要求擬定。與以往不同，明白規範食材禁止使用基因改造的生鮮或初級加工品，另要提高在地食材的使用比例，所有午餐食材也要登錄。
「每周一蔬食」雖推動多年，仍有少數學校至今未實施，或兩周才推一次，這次納入自治條例，等同強制每周有1天要供蔬食餐，讓學生確實落實減碳生活。
自治條例昨送議會審查，議員黃馨慧、李中等人質疑，即將上任的農委會準主委曹啟鴻對瘦肉精美豬擋不住，萬一流入營養午餐恐危害學童健康，台中應有更嚴格標準，要求團膳肉品需提供瘦肉精零檢出證明。
王立任議員也對在地食材使用比例究竟多少？要求市府講清楚，「占1%或50%，要有明確數據，否則自治條例流於空泛」
教育局長彭富源表示，許多學童不吃牛羊，瘦肉精把關主要在豬肉和雞鴨，會與衛生局研議，建立午餐食安法制化，為25萬3000名師生撐起食安保護傘。
至於自治條例有規範、卻無罰則，彭富源局長解釋說，所有教育法規除了強迫入學條例，都以鼓勵代替處罰，主要考量各學校有差異性；未來會以強力督導和輔導，促使學校改善，也會在契約範本以記點方式約束業者。
南投露營區徵收爭議 先等法院裁定
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者陳妍霖／仁愛報導
南投縣政府計畫在仁愛鄉仁愛國中後方空地打造全台最美、最高海拔的露營區，不過因校地為原住民保留地，地主控告仁愛鄉公所未兌現當年承諾，至今未收到補償，也使得露營區卡在徵收爭議遲未推動，縣長林明溱昨前往會勘時表示，南投地方法院將在17日開調解，先看法院裁定結果再決定。
仁愛國中為仁愛鄉唯一中學，民國57年設校，面積超過4公頃，為原住民保留地，校方在民國62年曾以口頭承諾地主將「以地易地」，取得11筆土地，但地主遲遲未取得補償，在民國88年向南投縣政府陳情，14年來協調未果，3年前決定採司法訴訟，由法院裁定作為補償依據。
因卡在徵收爭議，導致露營區遲至今日仍無法推動，林明溱昨前往會勘，認為仁愛國中適合發展觀光露營，不過要推動露營區前，得先把長年來的土地爭議先解決。林明溱說，該補償地主的，縣府絕對不會推託。
仁愛國中在民國80年曾設置「奇萊山童軍營地中心」，面積廣達2公頃，不僅設有水電管線、水塔、衛浴設備、團本部等，設施完善，最多可容納500人，當地海拔1350公尺，視野遼闊，可遠眺高山、霧社水庫還能觀星，但因徵收問題，導致露營區荒廢20多年。
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國道三號南雲交流道昨天通車，副總統吳敦義形容「這是一個十年的夢」。這個位於竹山鎮南端的交流道通車後，不但解決竹山鹿谷地區假日塞車問題，也有助活絡林內、斗六的地方經濟發展，與北端的竹山交流道產生分流效益，可提升鎮內運輸便利性。
副總統吳敦義（中）等人昨天主持南雲交流道開通剪綵。 記者黑中亮／攝影
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吳敦義指出，新增南雲交流道，對地方是利多。
高速公路局長陳彥伯表示，第三座的「水字型」平面單點式交流道，最大的特色在於土地徵收最少，路口動線最簡化，只花費736天的工期。
長居竹山鎮的黃小姐說，過去中二高設置竹山交流道時就有兩派意見，2002年竹山交流道通車以來，反而使得鎮內重要的台3線路段，商家的生意一落千丈，土特產店分別關門歇業。南雲開通後，從南部上來的車輛，可直接從南雲交流道進入竹山地區，有效紓解竹山交流道的車流，更盼望縣府能盡速辦理投55線的拓寬工程，從杉林溪、溪頭出來的車輛可以分流，避開151甲線及保甲路的壅塞車流。
台大實驗林研究助理洪志遠認為，兩個交流道相距太近，對緩解溪頭風景區的車流量助益不大。妖怪村協理邱美瑞也不看好南雲交流道的分流效果，畢竟北部車輛仍會優先走竹山交流道，而南部車輛雖走大明路、集山路段，最後仍要匯入151線上山路段。
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者簡慧珍／彰化報導
彰化縣預定7月起實施路邊停車收費，規畫公有停車收費高於民營停車場，間接引導民眾路外停車，此舉帶動民間興闢停車場熱潮，今年到昨天已新增10家民營停車場。
彰化縣政府推動路邊停車收費高於路外停車，鼓勵民眾把道路留給用路人。 記者簡慧珍／攝影
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縣府公告公有公共停車場收費及管理自治條例，委託鄉鎮市公所管理與收費，由管理機關依區域，流量、時段、車種訂出差別費率、收費時間和方式。
縣府工務處長林漢斌說，路邊畫設停車格，逐一編號收費，沒禁止停車線的路邊「沒畫格不收錢」，費率分為六級，從每小時10元到50元，未滿30分鐘以半小時計費；若以次計算停車費，每次入場費率從20元到150元不等。
彰化市、員林市、鹿港鎮、田尾鄉公所洽詢自治條例的收費內容，將各自研議路邊停車收費辦法，未來一半淨利繳交彰化縣公共停車場作業基金專戶。
若鄉鎮市公所委外經營，以收取的權利金一半繳給基金專戶。
縣長魏明谷推動路邊停車收費的終極目標，是希望駕駛人路外停車，把道路還給用路人。
縣府將建議鄉鎮市公所，公有停車場和路邊停車收費能高於民營停車場，間接引導駕駛人使用收費較低廉的民營停車場。
「縣府作為大幅提高民間興闢停車場的意願。」林漢斌說，截至昨天，全縣領有收費停車登記證的停車場59家，其中10家在今年短短4個月內申請，現有車場可容納大車97輛、小型車7101輛、機車1034輛。
彰化﹒基金﹒魏明谷
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者簡慧珍／和美報導
彰化縣新庄國小近900名學童昨天手寫母親卡，在校園「樟樹爺爺」、「樟樹奶奶」見證下，把滿滿感謝投進行動郵筒，母親節前夕將送達收件人手上。
新庄國小學童在百年老樟樹下寄明信片給最感謝的人。 記者簡慧珍／攝影
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彰化郵局局長王義修等人載運5個大型郵筒，放在樹齡118年的樟樹下讓學童投寄明信片；「手寫給人很有誠意的感覺。」小朋友林梧淳、謝佾廷、唐繹翔都表示，媽媽收到寫滿感謝話語的感恩卡，一定比看到貼圖還開心。
新庄國小校長林俊成說，e世代習慣用電子郵件、簡訊，最近LINE成為國人最常使用的通訊軟體，寫信、寄卡片機會更少，學校和彰化郵局合辦「郵愛媽咪」，教師引用文學家余光中詩句「手寫有溫度，寄信有真情」，指導學童書信寫作。
新庄的新二代、單親及低收入戶學童占學生總人數26%，又一成學童是隔代教養。輔導主任曾美娟表示，不是每名小朋友都有母親照顧，教師指導小朋友寫給最感謝的人，以免沒媽媽的孩子觸景傷情。
新庄愛護老樟樹，規畫相關生命教育課程，榮獲教育部103年教學卓越獎銀質獎、彰化縣104年推動生命教育校園特色文化特優，昨天寄送母親卡呼應老樟樹代代傳承的意涵，氣氛溫馨。
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彰化縣員林市蜀葵花觀光季本月7日將在員林鎮大饒路南區公園開幕，昨天蜀葵花餐亮相。員林市長張錦昆表示，蜀葵花田約5分地，種植一萬六千多株蜀葵花，遊客可體驗「數大便是美」盛景。
員林市長張錦昆和小朋友拿毛筆為蜀葵花人工授粉。 記者林宛諭／攝影
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雖然蜀葵花觀光季還沒正式開幕，但開放民眾參觀，遠自馬來西亞、新加坡等遊客聞風美景，遠渡重洋來賞花。昨天市公所請中州科技大學時尚系學生走秀暖身，張錦昆與市代會主席林錦泉等人，和小朋友拿毛筆為蜀葵花人工授粉，讓小朋友上了一堂珍貴自然課。
主辦單位員林市公所請業者開發蜀葵花餐、蜀葵花蛋捲。文化觀光課長詹錫芬說，蜀葵花可食，有食療效果，花形大又豔麗，可推廣家戶種植美化環境。
張錦昆說，今年蜀葵高達2公尺以上，花海美不勝收，希望未來結合在地文創成為在地特色，7日當天上午9點到下午2點同時舉辦員林小吃美食大集合，歡迎大家賞花、吃美食。
環保除草機 黃耀南「放牛吃草」
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台灣農耕機械化，水牛和黃牛憨實勤勞工作的景象，始終深烙彰化縣鹿港鎮民黃耀南心底，約7年前重新養牛，回味童年樂趣之餘，牛吃田地雜草如同他的「環保除草機」。
鹿港鎮民黃耀南飼養黃牛當「除草機」，草地不必噴灑農藥，維護良好生態。 記者簡慧珍／攝影
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黃耀南出身農家，年屆七旬，目前養雞為業，雞舍旁逾一甲田地在休耕後雜草茂密，除不勝除。他想出養牛吃草替代噴藥除草，環保不汙染環境，而且牛溫和安靜，不像雞鴨等家禽總是喧鬧。
他說，自幼看父母役使水牛和黃牛耕田，及村里養蚵人家趕牛到海埔地採蚵，水牛和黃牛憨厚，聽從主人教導和使喚賣力工作的模樣，令他印象深刻。
田地沒水塘，黃耀南放養不需泡水的黃牛，目前飼養7隻，「放牛吃草」悠閒情景讓他重拾童年快樂時光。
前幾天，一頭母牛生下小牛，健康穩定，黃耀南讓這對母子到草地活動，「初生之犢不畏虎」，小牛找狗玩耍，還學狗對草地旁停放的車子聞個不停，母牛視線沒離開小牛，不時哞哞叫，想喚回跑遠的小牛，黃耀南拉住幾度要衝向小牛的母牛，並說：「牛的護子之情不亞於人類。」
他表示，牛在雜草間踩來踩去，嚇跑蛇鼠，趕走蚊蟲，自從養牛，他再也不必煩惱除草問題及草叢裡蛇鼠為患，村里間年輕一代定居都市，返鄉會帶子女看牛，當作農村生態教育。
福興水電工搭網室 種出無毒小番茄
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2016-05-03 02:03 聯合報 記者郭宣彣／福興報導
彰化縣福興鄉民許滄淋原是水電工，去年轉換跑道當農夫，運用所長自搭建網室，種植的網室小番茄甜度高，鮮甜滋味好，通過行政院農業藥物毒物試驗所檢驗為無毒小番茄，搶攻無毒水果市場。
許滄淋種植網室小番茄，攻入無毒水果市場。 記者郭宣彣/攝影
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每年的一至六月是小番茄產期，目前市售溫室番茄每台斤均價約120至150元，許滄淋的小番茄主要銷往大賣場，因賣相好、甜度高，每台斤可賣150元。
「東敲一下、西補一下。」許滄淋說，福興鄉風大，常吹壞網子，他必須定期檢查和修補，才能保護網裡的小番茄。
許滄淋表示，原本在北部當水電工，「常被客戶追著跑，時間壓力大」，颱風天或天災來臨，往往得冒雨工作，作息不定又工作危險性較高。
3年前許滄淋返鄉務農，有充裕時間以無化肥及農藥栽種蔬果。他說，雖是農家子弟，但對農耕一竅不通，從頭學起，不斷吸收農業相關知識，投入高成本未必有相對回收效益，但他堅信「努力會成功」。
最近一年許滄淋投入近百萬，DIY搭建網室，雖遭遇颱風損失慘重，但他堅持無毒農法種小蕃茄，成功打出知名度。
颱風﹒行政院﹒彰化﹒回收﹒六月
亞洲美髮菁英賽 150選手同場競技
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2016-05-03 02:03 聯合報 文／余采瀅
亞洲美髮菁英大賽（AHMA）今年首度於台灣舉行初賽，昨在弘光科大比賽，150名美髮達人同場競技，在比賽時間內以不插電方式創作設計，選手繃緊神經，飛快動作，競爭相當激烈，將選出12名選手代表台灣，今年7月到馬來西亞吉隆坡參加總決賽。
圖／余采瀅
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馬來西亞﹒吉隆坡
「我學歷不高」這家銀樓生意超好有原因
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2016-05-03 09:17 聯合報 記者陳妍霖╱即時報導
不景氣，銀樓首當其衝，買金客變少，南投縣埔里鎮文仁銀樓負責人詹文仁祭出誠信、親切的服務逆轉勝，客人一上門，一杯現磨咖啡端上桌，還會舉辦「摸金網路抽獎」，成功抓住客人的心，生意好到還要擴大營業，詹文仁說，要留住客人沒撇步，誠意待人最重要，不買金沒關係，來店喝咖啡，統統歡迎。
55歲詹文仁原是造金師傅，後來開造金工廠當起「頭家」，25年前在埔里市區經營銀樓，多年來堅持以「誠信」待客，還保證終生售後服務，因為他把每一位客人當作朋友，加上親切的服務態度，每日笑臉迎人，也使得生意蒸蒸日上，不僅客人遍布全台，甚至還有一家五代全是死忠客戶。
「我學歷不高，但有滿滿的社會學！」詹文仁說，自小家境困苦，就讀國中時即半工半讀、賺取收入減輕家中負擔，一畢業即進入造金工廠當學徒，學歷雖然不高，但長年累積的社會經驗，學會如何誠信待人。
就算誠信、親切服務能留住客人，但25年老店也面臨轉型危機，如何在競爭激烈的銀樓中突破重圍，打造全新形象品牌，詹文仁有一套。他說，客人一上門，馬上遞上一杯現磨咖啡，仔細聆聽客人需求，就算不消費也沒關係，顛覆消費者對傳統老店的想像。
外型LKK，想法卻新潮！詹文仁說，要抓住年輕世代的心是目標，銀樓不定期推出網路活動，和年輕網友互動摸彩抽金飾，同時也將品牌行銷出去。
只要客人一上門，詹文仁（左）立刻端出現磨咖啡並親自遞給客人。記者陳妍霖／攝影
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埔里﹒南投﹒銀樓
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