新埔阿國便當 發起「愛心待用餐」
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2016-04-25 02:48 聯合報 記者魏莨伊/板橋報導


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「阿國便當」老闆娘陳芷庭(右),傳承父親、新埔里長陳報國的餐飲的招牌和手藝,發起愛心待用餐計畫,關懷鄰里弱勢。 記者魏莨伊/攝影
分享新北市板橋新埔里長陳報國,手拿鍋鏟做熱炒逾40年,堅持新鮮、古早好味道,去年選上里長後,「阿國快炒」這塊招牌交給女兒陳芷庭和女婿,今年改成「阿國便當」重新出發,昨更發起「愛心待用餐」計畫,將現做便當每日直送獨居老人,關懷鄰里弱勢。
阿國便當老闆娘陳芷庭說,她從小就在爸爸的店裡幫忙,爸爸若見到沿途叫賣口香糖的殘障人士經過,就會包一個便當給他,。爸爸當里長後,她就想善用自身手藝送愛心「不以賺錢為主,盼把愛傳出去」。

陳報國說,里內約40戶弱勢家庭和獨居老人,他還不確定會有多少人需要受助,初步估計每天至少提供10個愛心便當,也盼消息讓更多人知道,只要有人來店裡,表明需要愛心便當,也不用多問,「有需要的人就幫忙」。

「阿國便當」採木盒便當,口味簡單,只有福隆便當、蝦卷、排骨等5種口味。陳芷庭說,近年食安問題層出不窮,她盼做出健康新鮮餐點,油每天換新,蔬菜和肉品也是清晨上市場採買,不會冰凍隔夜,希望收到便當的人都吃得安心。

陳家父女一個月前開始籌備「愛心待用餐」計畫,昨天啟動,陳報國也自掏腰包捐萬元,準備1千5百個愛心便當,未來盼長期推廣,未來結合周邊鄰里,把愛傳出去。新北市市議員劉美芳、黃俊哲昨也率先響應,獻出愛心。
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