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發酵乳飲料 糖分比汽水多
2015-04-28 14:47:38 聯合晚報 記者黃玉芳／台北報導

董氏基金會舉行「發酵乳健康多還是糖多？」記者會，現場展示市售發酵乳飲料添加糖量都超過WHO的標準。 記者蘇健忠／攝影
分享民眾喝發酵乳飲料，小心喝下過多糖分。董氏基金會調查市售20支發酵乳飲料，發現16支添加糖量比碳酸飲料高，平均100ml添加12公克的糖，其中471ml「比X多活性乳酸菌發酵乳」，喝完一瓶喝下56.5公克的糖，接近13顆方糖。
市售發酵乳飲料常標榜「體內環保」、「腸道健康」，但消費者卻可能喝下過多的糖。董氏基金會營養組主任許惠玉表示，調查20種常見發酵乳飲料，發現八成都偏甜，平均每100ml添加12公克糖，比碳酸飲料每100ml添加11公克糖量還高。

調查發現，「比X多活性乳酸菌發酵乳」喝完一瓶就喝下56.5公克糖，相當近13顆方糖；小朋友愛喝的100ml「養X多活菌發酵乳」，喝兩瓶就喝下26.6公克的糖；就連標榜「Light」的產品，含糖量也不見得低。

許惠玉說，小學生每日約需攝取2000大卡熱量，每日糖不能超過25公克；但光喝兩瓶100ml發酵乳飲料，糖量就已經超標；有些女性怕胖喝發酵乳飲料，更可能減重不成，反而喝下更多熱量。

許惠玉說，相較發酵乳含乳量90%以上、每毫升活菌數1000萬個以上，發酵乳飲料的含乳量僅35%至45%，每毫升活菌數也僅100萬個以上，建議喝優酪乳、吃優格，比喝發酵乳飲料好。

營養師程涵宇表示，發酵乳飲料為了要掩蓋酸味，必須添加很多糖，她建議要幫助腸道蠕動，可以選擇無糖的優酪乳，或是把無糖優格淋在鳳梨、蘋果等水果上，用水果天然的甜味增加風味；小朋友喝發酵乳飲料，一周以一、兩次為宜，不能天天喝。

廠商：外包裝有標示

【記者黃淑惠／台北報導】統一指出，以170ml的多多產品為例，每一瓶含有100億隻的活酸乳酸菌，這是符合乳酸菌協會的攝取量標準；至於含糖的部分，因為乳酸菌本身偏酸，必須考量消費者的適口性，所以會添加糖降低酸澀感，產品外包裝都已說明含糖的熱量，也提醒消費者，必須依每人每日需求量參酌飲用。味全則表示暫不回應董氏基金會今天記者會的內容。