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2特等、16頭等獎 彰化蜂蜜口碑好

【聯合報╱記者郭宣彣／彰化報導】
2014.07.31 03:47 am


特等獎張至程（右二）與蘇煌良（左二），葡萄公主穿上蜜蜂裝代言。
記者郭宣彣／攝影
2013全國國產龍眼蜂蜜評鑑，彰化縣獲得2座特等獎、16座頭等獎，彰化市農會養蜂產銷班包辦其中5座獎項，縣長卓伯源說，彰化養蜂產業集中在八卦山脈，環境很好，彰化龍眼蜜吃起來口感圓潤，貨真價實。

彰化葡萄公主昨天穿著蜜蜂裝，拉小提琴演奏「甜蜜蜜」，為彰化蜂蜜代言，希望大家「吃了甜蜜」。

彰市農會養蜂產銷班許麗鳳與丈夫蘇煌良6年來獲得4座特等獎與2座頭等獎，他說，「養蜂沒有時間性，颳風下雨都得處理」，雖辛苦，但能保有好品質。

員林產銷班張至程獲特等獎，他說，養蜂人家逐花而居，每年清明後，他和妻子施淑珮會隨著各地花朵盛開情形移動，「一年移動六次，才能採集好蜂蜜」。

特等獎的蜂蜜秘訣在哪裡？張至程說，他把採收的時間延長，一般養蜂2至3天就採收，他延長至8天才採收，「蜜蜂釀蜜時間拉長」，蜂蜜自然更香更純。

卓伯源說，彰化縣共有彰化市、員林、社頭、二水、鹿港等5個養蜂產銷班，飼養蜂箱共約7670箱，隨季節及蜜源植物開花期由南部往北部養蜂，年產蜂蜜約27萬公斤。

卓伯源表示，彰化縣養蜂產業主要集中在八卦山山脈，擁有無汙染、水質清澈的天然養蜂環境，產出來的龍眼蜂蜜口感濃郁香醇、入口後回味長，蜂蜜酵素濃度高，氣味天然，帶有淡淡果香，品嘗起來甜而不膩。

他說，彰化養蜂產銷班生產的蜂蜜品質好，有口碑與保證，這次評鑑成績大放異彩，縣政府更協助開拓行銷通路，提供更多優質產品給消費者。