別怕貪嘴 芒果500克才一碗飯熱量

【聯合報╱記者吳淑玲/新化報導】
2014.06.29 05:13 am

台南區農改場昨天表示,今年芒果雖開花晚、產季延後,但因入春雨水充足,品質更勝往年,7月進入台南芒果盛產期,有民眾以為芒果熱量高,不敢多食用,農改場指500公克果肉才相當於一碗飯的熱量,加上富含高纖及維生素,是健康消暑的夏季聖品。

台南區農改場表示,芒果營養價值高,食用100公克果肉,即足夠一人一天所需的維生素C量,坊間盛傳甜的水果熱量高,其實芒果500公克果肉才相當1碗飯,所含果糖、葡萄糖都容易消耗,還有膳食纖維能輔助代謝,熱量不易囤積。

農改場說,自然完熟的芒果平均甜度13至15度,即代表每100克果肉含有不到13公克的糖,若以每克糖換算4大卡的熱量,僅40至60大卡,熱量不算高。
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